用慢燉鍋自製雞肉燉菜
類別： 燉
按照這個簡單的食譜，用慢燉鍋烹製出美味多汁的雞肉燉菜，可以輕鬆與商店購買的燉菜競爭。這道燉菜不添加任何油脂和防腐劑，您只需在準備食材時花點功夫，那麼無可替代的好幫手，萬能燉鍋就會為您搞定一切。成分：雞肉四分之一 - 1.5 [...]
按照這個簡單的食譜，用慢燉鍋烹製出美味多汁的雞肉燉菜，可以輕鬆與商店購買的燉菜競爭。這道燉菜是在不添加脂肪或防腐劑的情況下製作的， 您只需要花點功夫準備食材，然後您無可替代的助手多功能炊具就會為您完成一切。
原料：
- 雞肉塊 – 1.5 公斤；
- 月桂葉 - 5-6 片；
- 黑胡椒粒 – 10 顆豌豆；
- 食鹽 - 1 桌。說謊
如何煮雞湯
我們先從準備原料開始。每塊雞肉應切成八塊。接下來，將切碎的雞肉放入深容器中，撒上香料和鹽。蓋上容器蓋或保鮮膜，讓肉靜置 40 分鐘以釋放汁液。
將雞肉與香料和所得果汁一起放入多功能炊具碗中。不需要加水或油；燉菜會用自己的汁液煮。
如果您的多功能炊具具有高壓鍋功能，那麼您可以在壓力下煮燉菜 90 分鐘。
在標準多功能炊具中，可以使用“燉”功能來烹飪燉雞。在這種情況下，時間必須設置為 4 小時。
我通常將完成的燉雞連同烹飪過程中形成的汁液一起轉移到食品級塑料容器中，然後在冰箱中保存不超過20天。
根據這個食譜中的配料，我得到了兩罐700毫升的燉菜。
如果您需要保存更長時間的雞湯，那麼烹飪後，應將肉放入乾淨的、 已滅菌 玻璃罐並用蓋子密封。
