自製蘑菇燉羊肉是製作燉羊肉的好菜譜。
類別： 燉
你喜歡多汁的炒羊肉配香菇嗎？嘗試在家中添加蘑菇和各種香料烹飪美味的罐頭羊肉。
家庭罐頭配料：
- 小羊肉（肉）——1公斤；
- 煎炸用脂肪（任意） – 120 克；
- 洋蔥 – 70 克；
- 蘑菇 – 150 克；
- 西紅柿 – 150 克；
- 番茄醬 – 1 湯匙；
- 黑胡椒粉——少許；
- 辣椒粉 – 1 茶匙；
- 鹽 – 1 – 1.5 茶匙；
- 麵粉 – 20 克；
- 月桂葉 – 1 片；
- 肉湯 – 400 毫升。
自製蘑菇燉羊肉，首先需要將嫩羊肉與骨頭分離，切成中等大小的塊。
我們需要用羊骨做湯。
而且切碎的肉片一定要用油煎至金黃色。
然後，將切碎的洋蔥加入肉燉鍋中，與羊肉一起煮至洋蔥變軟。
接下來，我們需要在自製的製劑中添加一點麵粉（劇烈攪拌）。在不斷攪拌的情況下，在肉上撒上香料和鹽。
然後，將切碎的西紅柿和用肉湯稀釋的番茄醬加入羊肉中。
將肉湯和肉一起倒入燉鍋中，加入一片月桂葉，繼續用小火慢燉美味的羊肉。
與此同時，準備蘑菇（洗淨、去皮、切碎），然後將它們與肉一起燉5分鐘。
當蘑菇燉羊肉準備好後，必須將其熱包裝在無菌容器中，使罐子的頂部邊緣露出 1.5 厘米。
然後將燉製過程中形成的醬汁倒入罐中。
接下來，我們自製的製劑必須先密封，然後消毒一個半小時。
通常，加上這種自製的燉菜，我會在烤箱的烤盤上快速烤出美味的食物。這種美味的肉罐頭也適合準備其他主菜。
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