自製果醬棉花糖：在家製作果醬棉花糖的最佳食譜

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自製棉花糖一直是一種非常美味的佳餚，可以輕鬆地代替糖果來泡茶。軟糖由生漿果和水果以及預煮的漿果和水果製成。在後一種情況下，現成的果醬可以作為一個很好的選擇。而且，如果是去年準備的，肯定不會用來做液體甜點形式的食物。我們提請您注意製作自製果醬棉花糖的最佳食譜。

原料： 果醬
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內容

什麼樣的果醬適合做棉花糖？

並非任何果醬都適合製作棉花糖。對此最好的產品被認為是含有大量果膠且具有果凍狀外觀的產品。例如，蘋果、醋栗、覆盆子或杏果醬。

含有大塊水果或整個漿果（例如草莓醬）的工件必須首先使用潛水式攪拌機進行粉碎。

但帶核的櫻桃果醬不適合製作棉花糖，除非你想花很多時間將煮好的漿果從核果中取出。

果醬棉花糖

自製棉花糖並不難，你只需要決定乾燥方法即可。其中可能有幾個：

自然方法。將果醬鋪在舖有油烤紙的烤盤上，厚度不超過 4 - 5 毫米。您可以使用保鮮膜或箔紙代替紙張。為了防止團塊粘連，表面必須用無味植物油潤滑。將棉花糖放在陽光下或避難所下晾乾。在家裡，托盤可以放置在玻璃陽台上。托盤頂部建有紗布結構，可以保護棉花糖免受昆蟲的侵害。乾燥時間 – 10 – 14 天。
在電動烘乾機中。果醬分佈在托盤或切成乾燥設備形狀的羊皮紙上。溫度設定在65-70度。乾燥時間從 8 到 14 小時不等，取決於果醬層的厚度及其初始稠度。
在烤箱裡。使用這種方法時，重要的是保持烤箱溫度在85-90度，並確保良好的空氣流通。為此，請將烤箱門稍微打開。

正確乾燥的棉花糖仍然很有彈性，但不會粘在手上。將其從紙張上取下並捲成管狀。甜點完全乾燥後，將麵包卷切成小塊。

果醬棉花糖

如果杏醬是液態的，則將其在火上加熱並加入糖粉，直至其變得粘稠。將果醬分佈在托盤上進行乾燥，用刀將水果切成大片。將芝麻在乾煎鍋中煎炸，然後撒在甜味混合物上。

果醬棉花糖

將果醬鋪在羊皮紙上並以任何方式乾燥。將核桃屑放在準備好的棉花糖層上，然後用擀麵杖將其擀成薄片。

果醬棉花糖

將西葫蘆和覆盆子醬放在一個容器中，用火加熱。一旦團塊變軟，就將其徹底混合，防止其燒焦到鍋底。將均勻的物質以薄層形式鋪入乾燥容器中並乾燥直至準備好。

果醬棉花糖

在她的視頻食譜中，Lyubov Zibrova 將談論在電動烘乾機中製備蘋果棉花糖的技術。

成品在封閉的塑料容器中在冰箱中保存一年。大量的製劑可以儲存在冰箱中。為此，將麵包卷用烘焙紙包裹，然後裝入密封袋中。