罐裝自製血腸是一種不尋常的無腸血腸配方。
類別： 香腸
血腸通常不保存——該製劑旨在供新鮮製備的食用。保存會導致香腸迅速腐敗，因為您必須將腸衣與碎肉一起捲起來，而腸衣無法承受長期儲存。
如果發生這種情況，並且您有很多肉末用於血腸，那麼最好將純血肉末保存在罐子中，而不是裝滿肉末的腸子。它通常由血、豬油、某種粥或肉和香料組成——不同的食譜也需要不同的香腸成分。
對裝滿肉末的罐子進行長時間消毒。 1升罐 - 2小時，2升罐 - 3.5小時。
血腸以肉末的形式保存在罐子裡，保存時間不是很長，但仍然比普通香腸長。冬季用作肉醬。這種沒有腸子的血液必須在開罐後四到五天內喝完。
“ 向前： 豬肉盧坎卡-自製乾香腸-在家準備乾香腸。
“ 後退： 自製野味燉菜 - 如何在家準備罐頭野味。
