自製南瓜魚子醬，蛋黃醬和番茄的冬季食譜。味道和店裡的一模一樣！
許多家庭主婦想知道如何在家準備南瓜魚子醬，以便在冬天獲得美味的南瓜魚子醬，就像商店裡賣的一樣。我們提供一個簡單且非常美味的食譜。要準備魚子醬，您可以使用新鮮或已經完全成熟的西葫蘆。確實，在第二種情況下，您必須剝皮和種子。
那麼，如何在家準備南瓜魚子醬呢？為了做好準備，我們需要：
去皮西葫蘆 - 3 公斤；
洋蔥 - 1/2 公斤或 11-12 顆中等大小的洋蔥；
全脂蛋黃醬 - 250 克；
番茄醬 - 125 克；
鹽 - 2茶匙（堆積）；
糖 - 1.5 茶匙（不含玻片）；
醋 5% - 2 湯匙；
黑胡椒粉 - 1 茶匙；
水 - 1.5-2杯（取決於西葫蘆是年輕的還是成熟的）
南瓜魚子醬的製備：
將西葫蘆和洋蔥洗淨，去皮並通過絞肉機。
將所有東西放入鋁鍋或大鍋中。
加水並點火。
煮沸後，蓋上蓋子煮一個小時，同時攪拌。
加入蛋黃醬、番茄醬、鹽、糖、黑胡椒粉和醋。混合。
蓋上蓋子再煮 1.5 小時，不斷攪拌。
擺在 消毒罐子，蓋上蓋子並擰緊。
將其翻轉過來，蓋上毯子，直到完全冷卻。
自製的過冬準備品中補充了家裡準備的幾罐南瓜魚子醬，魚子醬的味道就像商店買的魚子醬一樣。
照片。南瓜魚子醬。
我們嘗試、實驗、尋找最美味、最簡單的配方，用商店購買的南瓜魚子醬用蛋黃醬和番茄烹製。
