自製辣根配大蒜和西紅柿是冬季美味的辛辣小吃，或者如何在不做飯的情況下烹調辣根。
類別： 醬汁
Khrenovina 是一道從寒冷的西伯利亞來到我們餐桌上的菜餚。從本質上講，這是一種辛辣的基本製劑，可以根據您的口味進行變化，也可以以其純粹的形式食用。例如，西伯利亞人喜歡將其與濃稠的酸奶油或蛋黃醬混合，然後與熱餃子一起食用。您也可以嘗試此選項。
如何在不做飯的情況下為冬天製作辣根。
準備西伯利亞辣味菜餚時，需要 3 公斤西紅柿、250 克新鮮辣根和 250 克去皮蒜瓣。
將西紅柿切成片，辣根切成片，大蒜保持原樣。
通過絞肉機研磨辣根的所有成分，將混合物充分混合，然後倒入蓋緊蓋子的罐子中。
將裝有辛辣製劑的罐子放在冰箱的底架上，然後“忘記”它一周。
七日後，當辣根浸透，所有味道混合後，即可品嚐。調味時，在基礎混合物中加入鹽、胡椒粉、醋和糖。您可以將磨碎的安東諾夫卡蘋果放入辣根中，而不是最後兩種成分。如果您不想讓產品充滿額外的味道，那麼只需添加一些鹽即可。對於辣根，您可以使用任何成熟度的西紅柿，甚至是綠色的西紅柿。但要確保至少有三分之一足夠成熟。
這種辣根開胃菜可以很好地存放在冰箱中，不需要密封。
在家里大量準備辣根，可以在冬天將少量的準備物分離到一個單獨的罐子中，並在每次食用前添加不同的口味。
另請觀看 Marinka Tvorinka 製作美味辣根食譜的視頻。
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