自製番茄醬配蘋果
類別： 醬汁
這種美味的自製番茄醬是商店購買番茄醬的絕佳替代品。通過自己準備，您可以隨時自行調整其口味。
讓它變得更甜、更酸或者更辣。番茄醬配方附有分步照片，儘管實施起來很簡單。
因此，要為冬天儲備新鮮的番茄醬，請準備：
- 西紅柿 - 6 公斤；
- 蘋果 - 5 個；
- 辣椒 - 2個（喜歡吃辣的可以多放一些）；
- 黑胡椒粉 - 2 茶匙；
- 鹽 - 4 湯匙。勺子；
- 葵花籽油 - 100 毫升；
- 糖 - 400 克；
- 醋 9% - 300 毫升；
- 4瓣大蒜。
如何用蘋果製作番茄醬
那麼，我們開始做飯吧！洗淨西紅柿、辣椒、蘋果。去除所有多餘的東西後，將西紅柿切成片、圈——方便的話。
最好帶搪瓷盤子。例如，平底鍋。我們將在裡面煮美味的番茄醬。我們從辣椒中取出種子，並將其切成碎片。將蘋果削皮並切得很細。將辣椒和蘋果加入西紅柿中。
現在，我們需要切碎所有這些水果和蔬菜。為此，我使用攪拌機。您也可以使用絞肉機。
接下來，將所得混合物放在爐子上，用小火煮2小時。烹飪結束時 - 大約 10 分鐘，加入碎大蒜、葵花籽油、鹽、胡椒粉、糖。將醬汁混合物煮沸剩餘 10 分鐘。然後，加入醋並關掉爐子。
讓我們接受吧 已滅菌 罐子和蓋子。將所得的新鮮番茄醬倒入每個罐子中。蓋上蓋子並捲起。
我將這種美味的番茄醬和蘋果存放在地窖中，但您也可以將其存放在室溫下。這種醬汁非常適合意大利面、蕎麥、米飯、披薩或肉類。您可以將其添加到羅宋湯中，甚至可以用它製作三明治！
“ 向前： 冬季曬乾的油番茄和意大利香草
“ 後退： 將什錦番茄和辣椒放入甜醃料中醃製
