冬天自製美味番茄，簡單快捷
類別： 醬汁
夏季到來，時令蔬菜大量出現在菜園和貨架上，價格也合理。七月中旬左右，夏季居民開始成熟西紅柿。如果收穫成功並且有很多西紅柿成熟，那麼您可以用它們為冬天準備美味的自製西紅柿。
我每年都會進行這種準備，並且很樂意告訴您我經過驗證的簡單方法。我正在為任何需要幫助的人發布帶有步驟照片的食譜。
要製作自製番茄，我們需要：
- 番茄;
- 鹽;
- 胡椒。
冬天在家如何煮西紅柿
首先，你需要清洗並分類西紅柿。我們不需要黑色或腐爛的西紅柿桶。所以，我們把這樣的地方剪掉，但是好的部分需要剪掉。製作的作品大小並不重要，因為我們這樣做是為了將來的方便。
所以我們有三種方法可以把西紅柿變成液體。
方法一——榨汁機。
方法2——絞肉機。
方法3——結合。
我發現使用帶有鋒利刀具形式的附件的食品加工機更方便。
這個方法在我看來是最快、最方便的，不過還是看你自己選擇了。研磨方法對最終結果影響不大。
將所有西紅柿變成西紅柿後，將其倒入鍋中煮。
加鹽和胡椒調味，然後小火加熱。小心，番茄一煮沸，它就會“跑掉”。自製西紅柿煮沸後，需要用小火煮至少30-40分鐘。
當番茄在煮的時候，你需要 準備 罐子和蓋子。
將煮熟的番茄小心地倒入乾淨的罐子中。
我們用乾淨的蓋子捲起裝滿的罐子並包裹它們以進一步冷卻。我們自製的番茄一涼了，我們就需要把它放在陰涼的地方儲存。
儘管食譜看起來很簡單，但西紅柿卻非常美味。可以加入炒菜做湯，也可以像醬汁一樣燉在裡面，也可以加水稀釋後像番茄汁一樣飲用。我什至吃okroshka和自製的番茄，倒它而不是格瓦斯。 😉 總的來說，烹飪的想像空間很大，但最重要的是一切都是自然的。祝你胃口好。
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