冬季自製沙棘汁 - 用果肉製作沙棘汁的簡單配方。
類別： 果汁
通過榨汁機獲得的沙棘汁含有很少的維生素，儘管新鮮漿果中含有很多維生素。帶果肉的沙棘汁被認為很有價值。我們提供在家製作果汁的簡單配方，它保留了原產品的最大量的維生素。
如何製作冬季果肉沙棘汁。
用漏勺清洗收集的漿果，並靜置 2-3 分鐘。放入沸水中並通過篩子揉搓。
5.5公斤沙棘泥，需要2升水，1.5公斤糖。
將糊狀物質倒入熱糖漿中，在爐子上加熱至 60-65°C，攪拌，倒入乾淨的罐子中，並在 t-90°C 下巴氏滅菌：0.5 升罐子 - 25 分鐘。巴氏滅菌過程中，維生素比烹飪過程中保存得更好。
用這種方法製備的沙棘汁，如果果實沒有充分粉碎，一段時間後可能會分層，但這並不影響製品的最終價值、味道和香氣。您只需在打開罐頭之前搖勻果汁即可。
沙棘汁在食品儲藏室中保存得很好。冬季用作維生素補充劑。人們使用沙棘汁和蜂蜜來治療咳嗽。
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