自製蜜餞檸檬皮。如何製作蜜餞檸檬皮——食譜簡單又美味。
類別： 蜜餞
蜜餞檸檬皮被列入許多醣果產品的製備成分清單中。那麼，如果沒有美麗的蜜餞，聖誕節紙杯蛋糕或甜蜜的複活節蛋糕會是什麼樣子呢？它們也是各種帶有乾酪的烘焙食品的理想選擇。孩子們喜歡吃美味健康的蜜餞而不是糖果。
這個食譜雖然需要很長時間，但準備起來很簡單。然而，簡單的技術使得即使是沒有經驗的廚師也可以在家製作蜜餞檸檬皮。
如何在家製作蜜餞檸檬皮。
烹飪時，應選擇皮厚的品種。必須將檸檬徹底清洗，乾燥，去除果皮而不接觸果肉，然後切成相同大小的塊。配方中所示的產品是為 1 公斤麵包皮設計的。
然後，將蜜餞製品裝滿水，放置 72 小時或四天。如果不這樣做，蜜餞的味道就會苦澀。
在此期間需要換水6-7次。
然後，你需要準備糖漿：煮沸250毫升水，加入1公斤200克糖，煮沸，攪拌，直至糖完全溶解。
將糖漿倒在浸泡過的檸檬皮上，煮 10 分鐘。
然後靜置10小時。
重複此操作三遍。
第三次烹飪後，將加糖的檸檬皮從糖漿中濾出，然後晾乾。
然後在烘箱中低溫（不高於40℃）乾燥數小時。烤箱門可以半開。在室溫下乾燥。
將乾淨的罐子放入烤箱中加熱，將準備好的干蜜餞檸檬皮放入其中並緊緊關閉。
存放地點不宜溫暖或潮濕。將蜜餞裝在塑料盒中放入冰箱保存非常方便。乍一看，所提出的方法彼此矛盾，但事實上，第一種和第二種情況都是存儲工件的理想選擇。
掌握瞭如何製作蜜餞檸檬皮後，您還可以使用類似的食譜製作橙子、柚子或酸橙皮。是的，我差點忘了——你可以用檸檬和去皮的糖漿製作美味的自製檸檬水。
