自製沙棘果醬 - 如何製作冬季沙棘果醬。
類別： 果醬
有一種觀點認為，不需要巴氏滅菌的果醬保留了大量的維生素。我有一個非常好的自製食譜，可以製作未經高溫消毒的沙棘果醬。我建議你評估一下它的準備工作。
如何製作冬季沙棘果醬。
對於我們的果醬，我們將選擇一公斤成熟的完整沙棘漿果，將莖與漿果分開，在流動的冷水下清洗它們，然後將漿果倒在亞麻餐巾上以除去多餘的水分。
現在您可以準備沙棘糖漿，為此您將需要：
— 砂糖 — 1500 克；
– 水 – 1200 毫升。
接下來，將沸騰的糖漿倒在我們的漿果上，然後浸泡三到四個小時。
指定時間後，用漏勺從糖漿中取出漿果。
糖漿本身必須再次煮沸，然後冷卻，然後再次將漿果倒入冷卻的糖漿中。
然後，您可以將果醬煮至所需的稠度。烹飪果醬時，請勿劇烈沸騰。
確定果醬是否準備就緒非常簡單。
果醬已準備就緒的第一個跡像是，如果將其滴到冰鎮的盤子上，果醬不會散佈在盤子上，而是會保持水滴的形狀。
第二個標誌是沙棘果在糖漿中的均勻排列。
接下來，讓我們的果醬冷卻，然後將其轉移到罐子裡儲存。
這種健康美味的沙棘果醬的第一個也是主要的功能是治療和預防我們體內存在的疾病。但除此之外，我還用它來準備許多不同的飲料、蛋糕或慕斯的浸漬。
