五分鐘自製覆盆子果醬
類別： 果醬
覆盆子具有獨特的味道和迷人的香氣；其有益特性自古以來就為人所知。果醬是製備這種健康芳香漿果的方法之一。
美味的自製覆盆子果醬5分鐘是一種可以保留其大部分藥用特性的製備方法。我發布了我的快速覆盆子果醬的食譜，我每年都會使用它很長一段時間。分步照片清楚地展示了準備過程。
如何為冬天製作覆盆子果醬
在開始烹飪之前，您應該做的第一件事是採摘或購買覆盆子，將它們從碎片中剔除，並去除漿果的干燥部分。
我們不會洗任何東西，否則大多數漿果都會分解並吸收水分。
將漿果倒入容器中，稍後我們將在其中煮果醬。由於覆盆子是一種相當甜的漿果，我們以 1:1 的比例加入糖。我有700克漿果，700克糖。在漿果上撒上糖並輕輕混合。
我們可以說準備覆盆子果醬的第一階段已經完成，因為裝有漿果的平底鍋必須放置一段時間。這段時間是漿果出汁和砂糖稍微溶解所必需的。在室溫下，這大約需要 3-6 小時。您可以將漿果放在冰箱中過夜，並在第二天繼續收穫。
所以，覆盆子已經靜置，釋放出汁液，糖幾乎溶解了，這意味著是時候製作果醬了。
將鍋放在爐子上並用中火加熱。為了確保均勻加熱，不斷攪拌漿果。沸騰過程一開始，就倒計時——正好 5 分鐘。覆盆子果醬就做好了！我們按照 乾淨的銀行 並蓋上蓋子。
這種自製的五分鐘覆盆子果醬可以儲存整個冬天，最好放在陰涼的地方 - 冰箱或地窖。當寒冷來臨時，第一次感冒時，它會比以往任何時候都更有用。
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