自製蔓越莓果醬 - 如何製作冬季蔓越莓果醬。
類別： 果醬
雪花蓮、石蠅、蔓越莓，也稱為蔓越莓，是微量元素和大量元素、花青素、維生素、抗氧化劑和酸的真正寶庫。從遠古時代起，他們就將其儲存起來以備將來使用，並在長途徒步旅行中將其作為無價的治療劑。在這裡我將告訴你一個健康又美味的自製蔓越莓果醬的食譜。
蔓越莓的製備方法很簡單：用最少的原料，在烹飪過程中保留最多的營養成分。
一公斤成熟的漿果，需要準備250毫升冷水和一公斤半砂糖。
如何在家製作蔓越莓果醬。
仔細沖洗蔓越莓，但首先將它們分類，去除莖、乾花殘骸和草葉。
將漿果焯幾分鐘，以保留其濃郁的紅色。
將蔓越莓水瀝乾到另一個碗中，與糖混合，煮糖漿。
將預先去皮的蔓越莓倒入冒泡的糖漿中，大火煮沸 10 分鐘，必要時撇去形成的泡沫。
減少熱量，將果醬小火煮十到二十分鐘。
您可以用香草糖“調味”糖漿。
將煮熟的甜點冷卻過夜，以便漿果可以浸入糖漿並在包裝時保持其形狀。
只有在此之後，才應將蔓越莓美味倒入罐子中。
由於其前所未有的豐富成分，其中包括天然防腐劑苯甲酸，這種果醬可以完美保存到下一個季節。
知道如何製作蔓越莓果醬，您整個冬天都會擁有一份由北方櫻桃製成的維生素甜點。
