黑醋栗磨碎加糖過冬
類別： 果醬
像許多家庭主婦一樣，我認為為冬天準備漿果作為生果醬是最有用的。其核心是用糖磨碎的漿果。在這樣的保存中，不僅維生素被完整保留，而且成熟漿果的味道也保持自然。
我很高興分享我自製的製作這種生黑加侖果醬的方法。為了方便讀者，準備維生素食物的每個階段都可以在照片中看到。
所需產品比例：
- 黑醋栗漿果 – 2 公斤；
- 糖——4公斤；
- 檸檬酸 – 20 克
如何用糖磨黑加侖
為了用生漿果製備這種製劑，只有成熟、未破碎或未損壞的水果才適合。變質的漿果會引起成品果醬的發酵。因此，首先我們需要仔細挑選葡萄乾，去除其中殘留的葉子和樹枝。
然後將漿果倒入漏勺（或篩子）中，並用流動的冷水沖洗。
洗過的漿果必須用紙巾擦乾。
不要懶得這樣做，因為由於水分過多，生果醬也會發酵。
我們需要將乾黑漿果放入絞肉機中研磨，或者像我一樣，使用強力攪拌機將它們研磨成糊狀。
在將漿果添加到攪拌機之前，請確保碗乾淨且乾燥。
接下來，將漿果泥放入鍋中，加入糖並攪拌。
漿果中的糖不會立即完全溶解。因此，在裝入罐子之前，我們將它們在室溫下放置三個小時。
之後，再次充分混合。
在這段時間 消毒 罐子和蓋子。如何簡單地完成此過程 - 看照片。
我們將用預先用沸水燙過的勺子來包裝果醬。
在裝滿的罐子頂部撒上檸檬酸晶體。
這樣做是為了防止生果醬變質時間更長。
用塑料蓋蓋住罐子，然後將其放入冰箱。
您可以將它們以這種形式保存一年。
我只是將美味且富含維生素的黑醋栗撒上糖磨碎，塗在薄片麵包上，然後與家人一起喝茶。這種濃稠的生果醬搭配煎餅或煎餅非常美味。
“ 向前： 用慢燉鍋煮濃稠的草莓醬和整個漿果
“ 後退： 濃杏醬 - 帶照片的食譜
