美味、甜美、新鮮的櫻桃：描述、水果、味道。如何在冬季保留櫻桃的有益特性。
類別： 水果
櫻桃是一種木本植物，屬於薔薇科。它的名字來源於英文“cherry”。但認為櫻桃是櫻桃育種的結果的觀點是錯誤的。
甜櫻桃是櫻桃的“近親”。從植物學的角度來看，櫻桃果實不是漿果，但從烹飪的角度來看，它是漿果。後者將所有小水果歸類為漿果。
照片。櫻桃樹。
照片。大櫻桃。
櫻桃幾乎整個夏天都在結出果實。甜櫻桃是“兒童美味”。水果表面覆蓋著色彩繽紛、光滑的果皮，裡面是甜甜的果肉。多汁的漿果有多種顏色：從淺黃色到深紅色，幾乎是黑色。櫻桃的味道宜人，微甜。甜櫻桃是一種反复無常的漿果，不能長期保存（不超過兩週），並且在陰雨天氣很快就會變質。
照片。黑櫻桃。
甜櫻桃是一種減肥產品（每100克約50卡路里）。但過度食用會導致體重增加，甚至腫脹。因此，在享用櫻桃的時候，切記一切都要適量。
照片。黃櫻桃。
照片。甜美的櫻桃粉色。
就其品質而言，甜櫻桃與櫻桃非常相似。櫻桃的有益特性用於櫻桃的處理。它具有改善健康的一般功效：增強免疫系統並增加食慾。對於貧血和低血紅蛋白有用。但糖尿病患者應該避免這種漿果。由於纖維素的存在，櫻桃並不被所有生物體所接受。在這種情況下，建議使用加工過的櫻桃（蜜餞，稀釋的煮汁）。
罐裝櫻桃和新鮮櫻桃都是烘焙和甜點的美味原料。 為冬天做準備 美味的果醬和蜜餞由此製成。冬天，美味又香甜的櫻桃乾尤其有用。
