冷凍

夏天能吃到鮮甜可口的杏子真是太好了，但冬天怎麼能吃到這些水果呢？當然，超市裡也可以買到，但裡面沒有什麼健康的東西，而且味道也差強人意。在這種情況下，冷凍杏子就可以派上用場。

任何在市場上買過冷凍土豆的人都知道，它們是一種不可食用的軟質物質，具有令人作嘔的甜味。這種味道是不可能糾正的，土豆必須扔掉。但我們在超市買的冷凍湯套餐裡有土豆，沒有任何回味。那麼如何正確冷凍土豆的秘訣是什麼呢？有一個秘密，我們現在就揭曉。

今天我想告訴大家冷凍大蒜的所有方法。 “可以冷凍大蒜嗎？” - 你問。當然可以！冷凍大蒜可以完美地儲存在冰箱中，同時保持其味道、香氣和有益特性。

黃瓜是冷凍的嗎？這個問題最近一直困擾著越來越多的人。答案很明確——這是可能的，也是必要的！本文介紹了 6 種正確冷凍新鮮和醃製黃瓜的方法。

眾所周知，最美味的西紅柿是在成熟季節。買冬季西紅柿完全沒有用，因為它們沒有豐富的味道和香氣。保存西紅柿用於烹飪任何菜餚的最簡單方法是將其冷凍。

如果正確冷凍的話，冷凍葡萄在外觀上與新鮮葡萄沒有什麼不同。它能很好地耐受冷凍，甚至變得更甜，因為多餘的水被冷凍，糖分留在漿果內。

近年來，冷凍食品越來越流行。在這方面，人們越來越多地聽到這樣一個問題：是否可以冷凍牛肝菌以及如何正確冷凍。在這篇文章中，我想談談正確冷凍牛肝菌的所有方法、它們的保質期和解凍規則。

沙棘漿果通常不冷凍；它們通常直接加工成黃油、果醬或果汁。但儘管如此，在隆冬時節，你可能突然需要新鮮的漿果，一袋冷凍沙棘會非常有用。

通常，準備麵團需要花費很多時間，如果客人已經到了家門口，這就不方便了。此外，準備酥皮點心或酵母麵團是一個相當勞動密集型的過程，您總是希望將其減少到最低限度。因此，請使用日常小技巧。當您有空閒的一天時，可以製作更多麵團並將其冷凍以備將來使用。

果凍是一道適合兒童和成人的美味健康菜餚。準備起來很容易，但對於沒有經驗的廚師來說，硬化卻很困難。在這篇文章中，我們將揭示成功冷凍果凍的所有技巧。

玉米是自古以來被人類尊崇的植物。阿茲特克人也了解這種文化的有益特性，並積極將其用於烹飪。即使現在，玉米也沒​​有失去其受歡迎程度。在我們的緯度上，這是一種時令蔬菜，但您真的想在冬天用玉米來寵愛您的親人。這個想法很容易實現，但要做到這一點，你只需要冷凍蔬菜即可。

花椰菜是一種非常名貴的蔬菜，富含蛋白質和纖維。為了在冬天保存捲曲的花序，您可以使用冰箱。正確冷凍的花椰菜保留了大部分維生素和微量元素。您將從本文中了解冷凍過程的所有復雜性，以及如何為孩子冷凍花椰菜。

為冬天準備李子的方法有很多。我更喜歡將李子存放在冰箱裡。冷凍時，產品的味道、外觀和維生素都得以保留。我最常使用糖漿中的冷凍李子作為嬰兒食品、製作甜點和飲料。經常飲食不佳的孩子可以愉快地吃這種製劑。

冬天的時候，很多人都會用商店裡買來的什錦蔬菜在家做燉菜或蔬菜湯。今天我想為大家提供一個冬季在家冷凍蔬菜燉菜的食譜。

眾所周知，準備一個特殊的活動對於每個家庭主婦來說都需要花費大量的時間。為了更輕鬆地準備節日，您可以提前幾天或幾週烘烤海綿蛋糕並冷凍它們。然後，就在重要日期之前，剩下的就是塗上奶油並裝飾成品海綿蛋糕。經驗豐富的糖果師，在將餅乾切成蛋糕層並成型之前，首先將其冷凍。這樣，半成品就更容易加工：它的破碎和破損更少。

豆類是一種蛋白質含量接近肉類的產品，易於消化。這就是為什麼它一年四季都應該吃。家裡的冬天總是可以冷凍豆子。

羅勒葉綠葉蔬菜非常芳香、健康且美味。這種辛辣的藥草廣泛用於烹飪、湯、醬汁、肉和魚的添加劑，以及美容。為了保留一點夏天的氣息，讓我們嘗試將羅勒放入冰箱中冷凍。在這篇文章中閱讀有關在家裡冷凍羅勒過冬的所有復雜性和方法。

自製的水果冰或果汁冰淇淋是一種美味又健康的甜點。而且不僅僅是為了孩子。如果你正在節食並且很想吃冰淇淋，那麼自製的水果冰完全可以替代它。自己在家怎麼煮呢？

香菇是一種價格實惠、健康又美味的蘑菇。有一種簡單的方法可以讓您全年都能吃到蘑菇。這個簡單的方法在家裡很冷。是的，你可以冷凍蘑菇。

最近，越來越多的家庭主婦在互聯網上尋找有關是否可以冷凍甜菜過冬的信息。答案很明確——甜菜可以而且應該冷凍！首先，它可以節省你在冬天用這種蔬菜準備菜餚的時間，其次，它可以避免收穫過早變質，第三，它非常有利可圖且方便。