烘乾

乾燥黑莓很容易；將它們從森林或整個市場運送回家則困難得多。畢竟黑莓很嫩，而且容易起皺，容易出汁，乾燥這樣的黑莓沒有意義。但我們不會扔掉任何東西，但讓我們看看能用它做什麼。

不新鮮的剩餘麵包和饅頭是每個家庭主婦的常見問題。許多人只是將廢棄的碎片扔進垃圾桶，而不知道用它們可以製成什麼美味又健康的零食。它們可以作為沙拉、意大利面或湯的添加物，作為啤酒的零食或作為兒童的零食。

洋甘菊具有獨特的治療功效。它可以消炎、消毒、治癒傷口、緩解痙攣。洋甘菊廣泛用於傳統醫學和民間醫學。為了最大程度地保存有用物質，您需要正確收集原材料並將其乾燥。我們將在本文中討論此過程的所有復雜性。

芹菜的各個部分都用於烹飪目的。肉質根可添加到湯、魚類菜餚和沙拉中。葉柄芹菜也是許多沙拉的基礎，蔬菜是一種極好的香草。我們將在本文中更詳細地討論如何保存幹芹菜收穫。

在家裡保存桃子至少一段時間，或多或少是非常困難的，幾乎是不可能的。但桃乾可以長時間保留其味道和香氣，並且根據您選擇的干燥方法，它們可以變成薯片、蜜餞或棉花糖。

收穫了大量蘑菇後，人們開始考慮如何保存它們過冬。黃油可以醃製、冷凍和乾燥。乾燥是最好的儲存方法，尤其是在冷凍室容量不允許冷凍大批量蘑菇的情況下。適當乾燥的牛肝菌保留了所有維生素、營養成分和味道特性。在本文中閱讀有關在家乾燥蘑菇的所有方法。

蕁麻幾乎隨處生長：空地、柵欄和道路兩旁。我們大多數人都認為這種植物是雜草，並儘可能避免接觸它，因為蕁麻葉會刺痛。但你不應該忽視這種非常有用的草藥，因為它廣泛用於藥用、烹飪目的，也可作為寵物的維生素補充劑。在本文中，我們將討論如何在家中正確收集和乾燥蕁麻。

羅勒、蒔蘿或歐芹等辛辣香草無疑是過冬的最佳選擇。蔬菜可以冷凍或乾燥以供將來使用。今天我們就來談談如何正確乾燥羅勒。這種草本植物的成分和芳香特性確實獨一無二。羅勒甚至被普遍稱為草藥之王。為了在不失去香氣和味道的情況下乾燥它，您需要了解這個過程的複雜性。那麼如何干燥羅勒呢？

在寒冷的冬夜，還有什麼比一杯芳香的蜂蜜椴樹茶更好的了。椴樹茶也非常有用：它有助於治療感冒、喉嚨痛，並改善消化。椴樹花可以在藥房購買，但自己準備會更好。

茄子在這裡很受歡迎，但沒有多少人知道如何正確儲存茄子。冷凍是一個不錯的選擇，但茄子體積很大，你不能在冰箱裡放太多。脫水會有所幫助，然後恢復。我們將看看最有趣的茄子乾燥食譜。

冬瓜乾是一種從小到大的東方美食，在家製作很簡單，不需要特殊設備，只需一個電動烘乾機或普通燃氣烤箱即可。

一年中的任何時候，商店裡都可以找到新鮮的生薑根，但有時它的價格就會開始“上漲”，因此優惠的報價會激發人們購買更多這種根類蔬菜的慾望。從字面上看，當一兩週後，購買的產品存放在冰箱中開始變質時，問題就出現了。該怎麼辦？有一個解決辦法：可以把薑曬乾！今天我們將在本文中討論如何正確執行此操作。

已經創造了最佳儲存條件的南瓜可能不會長期變質。然而，如果蔬菜被切開，其保質期就會大大縮短。未使用的部分該怎麼辦？它可以冷凍或乾燥。我們將在本文中討論乾燥南瓜的各種方法。

西葫蘆是一種極好的食療蔬菜。它熱量低，含有豐富的多種維生素和微量元素。西葫蘆在兒童菜單中也很受歡迎，尤其是對於嬰兒的第一次餵養，因此長期保存西葫蘆收穫非常重要。

蔓越莓是漿果皇后。有許多與它相關的傳說；它在醫學和烹飪中都被廣泛使用。但不幸的是，新鮮蔓越莓的供應時間相當短，僅從十月到一月。因此，大家無一例外地都在努力為過冬做好準備。

商店買來的梨幹通常經過化學處理，以使其外觀美觀、保存時間更長、加速乾燥，而這是肉眼無法確定的。最好不要冒險自己採摘梨，特別是因為有很多乾燥方法，而且每種方法都同樣好。

乾肉末不僅在徒步旅行時有用。當您沒有太多時間做飯時，這是一種很棒的小吃和即食肉。只需將沸水倒在一湯匙乾肉末上，您就會得到一杯美味的肉湯。

大量生產的大蒜總是令園丁們高興。但收穫只是成功的一半，因為所有這些美好的東西還需要在漫長的冬季保存下來。今天我們建議談談如何在收穫後立即正確乾燥這種蔬菜，以便整個冬天都可以保存它，我們還將討論如何在家製作大蒜調味料，以切片和粉末的形式，來自去皮的蒜瓣。

蒔蘿是烹飪中最常用的香草之一。蒔蘿用於給沙拉、肉類、家禽和魚類的第一道菜和第二道菜調味。如何保存這種辛辣的藥草過冬是我們今天談話的主要話題。儲存蒔蘿的最佳方法是冷凍和乾燥。同時，乾草藥具有最明亮的香氣。在本文中，我們將討論如何在家中正確乾燥蒔蘿，使其不會失去其味道和有益特性。

歐芹是一種極好的藥草，可用於準備各種肉類、魚類和家禽菜餚。與此同時，不僅新鮮的綠色蔬菜很受歡迎，乾燥的綠色蔬菜塊和根也很受歡迎。要了解如何在家中正確準備幹歐芹過冬，請閱讀這篇文章。