烘乾
準備冬季食物最常見的方法之一是乾燥。它越來越受歡迎,因為現代的蔬菜和水果電動烘乾機已經取代了門半開、自然風乾的烤箱。任何蔬菜、漿果和水果、蘑菇、香料和藥草都是乾燥的。熟練的家庭主婦會為冬天準備各種花草茶,準備蜜餞、棉花糖,甚至魚乾和肉乾。這種方法看似簡單,但也有缺陷,從產品的初步製備到維持所需的溫度。要乾燥食品以盡量減少有益特性的損失,請遵循專業人員的指示。這裡收集的帶有照片的分步食譜將幫助您做到這一點。
帶照片的最佳食譜
用電動烘乾機自製蜜餞南瓜和橙子
用南瓜和橙皮製成的蜜餞是絕佳的茶點。對於孩子們來說,這道菜可以代替糖果——美味又天然!我的帶有照片的分步食譜將詳細告訴您如何使用蔬菜和水果的電動烘乾機在家製作蜜餞南瓜和橙皮。
如何在家製作蜜餞南瓜
自製的蜜餞南瓜既美味又健康。畢竟,南瓜含有大量的微量元素,對於腸道和消化有問題的人特別有用。它還對腎臟有很好的作用,可以淨化腎臟,對缺鐵性貧血的人有好處。
冬季用電動烘乾機烘乾南瓜
當灰姑娘的馬車變成南瓜時,為什麼灰姑娘如此不安?嗯,那輛華麗的馬車多麼甜蜜啊——一塊木頭,唯一的樂趣就是它鍍金了!這就是南瓜:樸實無華、多產、美味、健康、營養!有一個缺點——漿果太大了,和一輛馬車一樣大!
美味的曬乾櫻桃
您可以使用自製的櫻桃乾來代替葡萄乾或其他購買的干果。如果您自己在家製作,您將 100% 確信它們是完全天然、健康且美味的。如果曬乾的櫻桃經過適當的干燥和準備儲存,則可以很好地保存。
最後的筆記
由伊万茶葉發酵而成的 Koporye 茶
由雜草植物製成的發酵茶,或者簡稱為伊万茶,具有驚人的治療和恢復功效。但為了讓科波耶茶在杯中“閃閃發光”,呈現出各種顏色,伊万茶的葉子不僅必須經歷漫長的收集和乾燥過程。
冬季曬乾的油番茄和意大利香草
這種為冬天準備西紅柿的食譜並不常見,因為在我們國家更習慣醃製或鹽醃西紅柿,製作番茄醬,但不干燥或乾燥它們。但那些至少嘗試過曬乾西紅柿的人每年肯定會至少準備幾罐過冬。
冬季乾香菜(香菜):如何以及何時在家中乾燥香草和香菜種子
香菜是肉類和蔬菜菜餚中最受歡迎的香料。香菜在高加索地區也很受重視,幾乎所有菜餚中都添加了它。此外,不僅植物的綠色部分用於烹飪,種子也用於烹飪。很多人都知道香菜的另一個名字——香菜,但這些只是香菜的種子,用於烘焙。
準備金銀花:將金銀花的漿果、葉子和樹枝乾燥,準備美味的棉花糖。
金銀花約有200個品種,但並非所有品種都可以食用。其中許多有毒,不宜食用。如果漿果呈細長的橢圓形,顏色從深藍色到黑色,則可以食用。漿果的味道也各不相同,從苦酸到甜酸。
如何在家採摘和乾燥茉莉花
茉莉花茶在中國非常受歡迎。它微妙的香氣贏得了至少嘗試過一次的每個人的心。製作茉莉花茶的配方有很多種,但所有這些配方都使用乾茉莉花。事情變得複雜,因為所有的茶葉都是現成的,根本不可能單獨找到干茉莉花。
桉樹 - 適當的收穫和乾燥
桉樹屬於香桃木科,有許多品種,從巨型熱帶樹木到花園灌木和裝飾性室內品種。但它們都有一個共同點——它是一種常綠植物,精油的含量並不取決於樹本身的大小。它到處都是一樣的,並且與紙張的尺寸成正比。
啤酒花:在家收集和乾燥的規則 - 為冬天準備啤酒花球果
啤酒花主要與釀造有關。該飲料的酸味芳香味道是由雌株開花後形成的球果賦予的。啤酒花還廣泛用於醫藥和美容目的。這種植物的化學元素具有抗炎、抗組胺、鎮痛和鎮靜作用。啤酒花湯用於沖洗頭髮,也可添加到化妝品中以對抗痤瘡和皮炎。為了充分利用冬季大自然的恩賜,需要及時收集啤酒花球果並適當乾燥。
白樺茸蘑菇:收集和乾燥樺木白樺茸的規則 - 在家收穫白樺茸
白樺茸(白樺茸)是落葉樹上的小生長物。您可以在榿木、楓樹或花楸等樹上找到蘑菇,但只有樺樹白樺茸具有獨特的藥用特性。這些增長的好處是不可否認的。自古以來,傳統治療師就用它們來治療各種疾病,包括惡性腫瘤。此外,還可以用白樺茸製備酊劑、湯劑或簡單地沖泡成茶。我們將在本文中討論如何正確收集和乾燥白樺茸以供冬季使用。
冬季如何正確採集和乾燥金盞花——在家收穫金盞花
樸實無華的金盞花經常裝飾夏季小屋。然而,許多人種植這種菊科一年生植物不僅是為了裝飾目的,也是為了能夠為冬天準備藥用原料。收穫金盞花並不是一項艱鉅的任務,但它需要遵守一些規則,這將有助於保留這種草藥的所有治療特性。
榛子乾(榛子)——在家乾燥
有些食譜建議只使用榛子,而另一些則建議使用榛子或榛子,並堅持使用自己的食譜版本。榛子和榛子有什麼區別嗎?本質上,這些都是相同的堅果,但榛子是榛子,即野生榛子,而榛子是栽培品種。榛子可能比野生榛子稍大,但它們的味道和營養成分完全相同。
白屈菜 - 在家乾燥
白屈菜被稱為“百病藥”,其治療功效可與人參相媲美。但是,像任何藥物一樣,如果製備和使用不當,白屈菜可能會變成毒藥。我們不講治療方法,但我會告訴你白屈菜的正確配製方法。