冒煙的魚
我們在家熏魚——鋸末或木頭最適合熏。
類別： 冒煙的魚
在家熏魚比工業熏魚具有顯著的優勢。在大多數情況下，商店購買的熏魚甚至不進入熏制室，而是通過接觸特殊化學品來獲得適當的味道和香氣。因此，許多漁民和美味天然熏魚的愛好者自己開始這個過程。
半熱熏魚——如何在家正確熏魚。
類別： 冒煙的魚
我們大多數人都熟悉熱熏和冷熏魚的傳統技術。而且每種吸煙方式都有一定的優點和缺點，這裡我們就不多說了。然而，並不是這些加工方法的完善導致了介於兩者之間的東西的出現。這種方法稱為半熱熏。最近，他的粉絲越來越多。大多數人開始更喜歡半熱熏魚的方法，因為它更簡單，並且提供了實驗和展示創造力和想像力的機會。
冷熏魚：冷熏魚的配方和熏制方法。
類別： 冒煙的魚
如果您是釣魚愛好者，但還不知道如何在家烹飪冷熏魚，那麼請使用這個食譜。詳細的烹飪食譜將對您有用，並且您自己烹製的魚的美味將被記住很長一段時間，並會吸引您一次又一次地熏制您捕獲的魚。
熱熏魚。如何在家醃製和熏魚。
類別： 冒煙的魚
家庭熱熏魚是用芳香煙對其進行長期處理，其溫度不低於45℃，最高可達120℃。這是一種準備魚的方法，之後魚就可以完全食用了。因此，它很受歡迎並且經常在家裡使用。
