快速醃黃瓜——脆嫩可口
類別： 泡菜
使用這個食譜不需要太多時間就能快速準備冬季醃黃瓜。大約需要 30 分鐘來完成準備工作。即使是帶著嬰兒的母親也會投入如此多的時間。
但結果會超出你的預期：黃瓜不僅脆，而且還帶有令人愉悅的黑加侖香氣。這些快速醃製的黃瓜將成為全家人最喜歡的美食。
冬季如何快速醃製黃瓜
任何工件的準備工作都從準備階段開始。為了確保在家做黃瓜罐頭不花太多時間，需要提前準備好主要原料。
首先，將洗淨的黃瓜用冷水浸泡約4-5小時。你可以將其浸泡過夜。這是必要的，這樣以後黃瓜在高溫的影響下就不會失去其令人愉快的嘎吱聲。
清洗並 消毒 容量為 1 - 1.5 升的罐頭。
準備好所有香料和調味料：
- 辣根葉；
- 蒜;
- 歐芹和蒔蘿；
- 月桂葉；
- 多香豌豆；
- 新鮮的黑加侖葉。
對於上面列出的每個罐子，您需要放入 3-4 件。
黃瓜浸泡在水中後，需要將其從莖上剝下來，並用清水徹底沖洗。
當準備工作完成後，可以直接進入準備工件的過程。
將除大蒜、胡椒、月桂葉之外的所有調味料放在罐子底部。
然後，將洗淨的黃瓜放入罐子中，倒入開水並冷卻。然後，瀝乾水並測量液體量（以升為單位）。
對於醃料，每升水我們需要：
- 3 湯匙。鹽匙；
- 3 湯匙。糖匙；
- 125 克 9% 醋。
在量好的水中加入鹽和糖，煮沸。然後，小心地倒入醋，並將所有其他香料添加到容器中。
將醃料倒入裝滿黃瓜的罐子中，然後捲起。
如您所見，為冬天準備即食醃黃瓜並不需要太多時間。在這樣的罐頭過程中，你可以輕鬆地同時做其他作業。 🙂
“ 向前： 冬季櫻桃李子和覆盆子蜜餞
“ 後退： 冬季斯潘卡和黑醋栗蜜餞
