快速覆盆子果醬，無需烹飪，有秘密
類別： 果醬
根據這個食譜，我的家人幾十年來一直在不做飯的情況下快速製作覆盆子果醬。在我看來，這個食譜絕對是完美的。生覆盆子果醬芳香無比，聞起來和嘗起來都像真正的新鮮漿果。令人驚嘆的紅寶石色仍然明亮多汁。
製劑的味道和外觀永遠無法與煮熟的製劑相比。您將從我的分步照片食譜中了解如何快速製作覆盆子果醬的秘密和微妙之處。
為了將夏天的一部分密封在罐子裡，我們需要：
- 覆盆子1份；
- 糖2份；
- 伏特加 10 毫升。
存貨：
- 可以保存；
- 用於保存的蓋子；
- 木製破碎機。
如何在不做飯的情況下製作覆盆子果醬
首先，我們來準備漿果。覆盆子在保存之前不會被清洗 - 這很重要！因此，您需要購買或收集乾淨的漿果。
無論您服用多少覆盆子，您總是需要兩倍的糖。
如果你少吃糖，覆盆子可能會變酸。就我而言，有 0.5 公斤覆盆子和 1 公斤糖。
在覆盆子上撒上糖並壓碎。
我總是用木製搗碎器來壓碎覆盆子。但你可以用乾淨的手搗碎覆盆子。
然後，將這些東西轉移到平底鍋中，最好是鋁鍋，在爐子上加熱至85度，同時不斷攪拌。
一定要確保果醬沒有沸騰。一旦質量達到所需的溫度，關閉熱量並放在一邊。
我推薦銀行 消毒另外，還有一個快速方法 - 將 50 毫升水放入罐子中，將其放在桶上並放入微波爐中。以最大功率消毒 3-2 分鐘。蓋上蓋子煮幾分鐘。
然後在罐子裡裝滿果醬，距離蓋子留1-2厘米。
現在是揭曉秘密的時候了。在滾動之前，在上面倒一整湯匙伏特加。
她將保護我們的工件免受任何細菌和罐子腫脹的影響。之後，捲起罐子或擰上蓋子。
無需烹飪的快速覆盆子果醬就做好了！我們將其存放在陰涼處。
在整個以這種方式進行保護的歷史上，罐子從來沒有被吹過一次。而冬天和秋冬季節的餐桌上，總是有芳香、天然、美味的果醬。我們特別喜歡搭配煎餅和茶。祝你胃口好！
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