罐子裡的快速醃製捲心菜 - 帶照片的分步快速烹飪食譜
與酸菜不同，由於在醃料中使用了醋和糖，泡菜可以在更短的時間內達到準備階段。因此，如果用醋不會對你的健康造成任何損害，但又想盡快嘗試一下酸白菜，那麼這個即食酸白菜的食譜就適合你。
所以， 我們會需要:
捲心菜 - 2.5 千克，
胡蘿蔔 - 300 克，
大蒜 - 1 個大頭，
水 - 1升，
糖 - 1 杯，
植物油 - 1 杯，
醋 9% - 1/2 杯，
鹽 - 2湯匙。
準備酸菜。
我們一步一步給出快速烹飪食譜。
我們將捲心菜從受損的葉子上剝下來，洗淨，然後切碎。
我們將胡蘿蔔清洗乾淨，然後用粗刨絲器磨碎。
將大蒜去皮並切成薄片。
將蔬菜放入適當體積的碗中混合，但不要研磨。
將蔬菜混合物放入 預先準備好的干淨罐子 輕輕搗實（不偏不倚）。
現在，如何準備快速醃製捲心菜的醃料。
將鹽、糖和植物油加入沸水中。當醃料沸騰時，加入醋並離火。
將熱醃料倒入裝滿捲心菜的罐子中。
蓋上塑料蓋，放在溫暖的房間裡一天。
一天后，速煮的酸菜可以存放在地窖、冰箱或其他涼爽的房間裡。
醃製的白菜三天后就算完全熟了。但大多數人在倒入醃料後2-3小時就開始“品嚐”它。
這就是快速醃製捲心菜的方法。同意這個即食泡菜的食譜非常簡單，很容易在家做。祝你胃口好！
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