大蒜茄子，冬天的食譜——非常簡單又美味
按照這個簡單的冬季食譜，把茄子和大蒜一起罐裝起來，當你打開罐子時，你會發現它們奇蹟般地變成了蘑菇。嘗試自己成為一名女巫，將茄子變成醃蘑菇。
冬天如何用大蒜煮茄子：
將4公斤茄子洗淨，切成大塊（大約3厘米×3厘米大小），不要剝皮。
將 2 個中等大小的大蒜切碎，或將其放入壓蒜器中，或放入攪拌機中研磨。這裡需要注意的是，每個家庭主婦可以根據自己的口味改變大蒜的用量。然後我們的“蘑菇”就會變得或多或少辣。
如何準備茄子醃料：
5 升。水;
200克。或 1 杯鹽；
1/2升醋。
將所有東西混合在一個大平底鍋中並煮沸。將切好的茄子分塊放入鍋中，加入煮沸的醃料，煮5分鐘。使用漏勺或特殊的篩子取出並放入 消毒罐子，撒上切碎的大蒜。
在高邊煎鍋中，將葵花籽油加熱至沸騰，然後將熱油倒入裝滿的罐子中。
蓋上已消毒的蓋子並捲起。
這是一個簡單的冬季食譜。大蒜茄子非常美味，而且確實很像蘑菇。味道棒極了！
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