冬季罐裝西瓜 - 自製食譜，附有如何將西瓜裝在罐子裡的照片。
類別： 酸洗
我想為冬天準備這麼多美味的東西，但過程的複雜性和災難性的時間不足可能會阻止這一點。但這個簡單的西瓜食譜不會佔用你太多的時間，而且會給你在冬天帶來美味的夏天。我邀請大家——我們可以一起吃西瓜。
要準備西瓜，您可以選擇任何品種：“阿斯特拉罕”和“Ogonyok”......最主要的是它們還沒有熟透。
對於一個 3 升的罐子，您需要大約 2-2.5 公斤的西瓜、90 克的醋和大約 1.5 升的醃料。
西瓜醃料的配製比例為每升水：1湯匙。鹽，2湯匙。湖撒哈拉。
以及如何保存西瓜過冬。
首先，您需要徹底清洗並乾燥它們。
如果西瓜個頭小的話，就很方便了。然後可以將它們切成圓圈，切成小塊，可以方便地放入乾淨、消毒的罐子中。但是大漿果（畢竟，西瓜是漿果）可以切成方便的立方體，其中相當多的可以裝在罐子裡。
現在您需要準備一個簡單的西瓜醃料。為此，將水煮沸，加入鹽、糖，攪拌直至完全溶解，然後倒入放在罐子裡的西瓜中。請注意，醃料不需要倒到邊緣；有必要為醋留出空間，我們將在罐子熱處理後添加醋。
蓋上蓋子，煮沸後巴氏滅菌 10 分鐘。
之後，將罐子從鍋中取出，加入醋，然後用鑰匙將其捲起來。把它翻過來，用毯子包起來一天。
配方很簡單，儲存也很簡單——在室溫下放在儲藏室裡。
美味的罐裝西瓜，無論是搭配主菜還是簡單地作為一道原創甜點，都會給每個人帶來無與倫比的享受。犒賞自己一頓不到一小時準備好的美味開胃菜。
