冬天用的櫻桃李乾
櫻桃李屬於李子亞科，在某些來源中被稱為櫻桃李，因此必須以與不太大的李子或非常大的櫻桃相同的方式乾燥。
在中亞的大多數國家，乾燥是在陽光下自然發生的。這是一個好方法，如果您不注意乾燥時間，並且此時的水果佈滿灰塵，可能會被蒼蠅佔據。好吧，一整夜不斷地將乾果托盤搬進屋裡的麻煩，而且需要確保不下雨。
需要將櫻桃李放入帶坑的電動烘乾機中烘乾。
當切成兩半時，它會散開太多，只剩下一層皮。用它來裝飾甜點確實很漂亮，但僅此而已。
這是乾燥盤上的李子和櫻桃李。
更多細節 看 V 視頻： 阿塞拜疆語 廚房 — 乾燥 櫻桃李子 V 電動烘乾機.
要在冬天準備用於肉類菜餚的櫻桃李，您可以像棉花糖一樣將其乾燥，只是不加糖。然後你所要做的就是把它切成塊，你就會得到那種襯托出肉或奶酪味道的酸味。
為此目的，使用成熟甚至過熟的櫻桃李是可能的，甚至是可取的。洗淨，放入厚底大鍋中，小火加熱。
不需要加水，櫻桃李子很快就會出汁，只需攪拌煮至果泥足夠濃稠即可。
之後，冷卻團塊並通過漏勺或篩子研磨以分離皮和種子。
將櫻桃李子泥放入棉花糖托盤中，層厚至0.5厘米，在40度的溫度下乾燥20小時。
在烤箱中，櫻桃李子棉花糖的烹飪時間為6-8小時，溫度為90度，門微開。
您可以使用視頻食譜來製作李子棉花糖：
