Adjika 配蘋果、西紅柿和胡蘿蔔，無需消毒
類別： 阿吉卡
這個簡單的美味自製阿吉卡食譜以其明亮、豐富的味道讓您想起寒冷季節的新鮮蔬菜季節，並且一定會成為您最喜歡的食譜，因為……準備這個準備工作一點也不困難。
此類 adjika 需要在 8 月至 9 月提供一小組產品。
要在家準備產品，您需要：
2.5公斤西紅柿；
1公斤胡蘿蔔；
甜椒1公斤；
1公斤蘋果；
辣椒100克（可選）；
200克去皮大蒜；
200毫升植物油；
200毫升醋（9%）；
70克鹽；
1 杯砂糖。
如何用蘋果製作過冬的adjika
首先你需要準備蔬菜：
— 胡蘿蔔必須清洗、去皮並用粗刨絲器磨碎；
- 西紅柿去除莖後也需要清洗並打成泥；
- 甜椒——沖洗乾淨，去核，將果肉磨成泥；
- 將蘋果洗淨，切成四份，切去核，然後用攪拌機切碎。
將番茄泥和胡椒泥放入至少 6 夸脫的平底鍋中混合。如果需要的話，加入切碎的胡蘿蔔和蘋果，以及切碎的辣椒。將混合物煮沸並煮 1 小時。
然後加入植物油、鹽、糖、醋和切碎的大蒜。
攪拌至光滑，鋪在上面 無菌的 熱罐子。
從指定數量的產品中，您可以獲得 5.5-6 升美味的自製 Adjika。 Adjika 不需要額外的滅菌。
用乾淨的蓋子密封並倒置，用毛巾覆蓋，直到罐子冷卻。
準備好的蘋果醬可以存放在公寓裡。冬天，打開一罐這種調味料，作為煮米飯、土豆泥或意大利面的醬汁。
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